山椒　with SHIROTSUKI巾着 ～着物生地から　”美味しさ”を～ 　 　高野山・平野清椒庵の「山椒」　と　　京都・いと半の　「着物生地の巾着」がコラボレーションをしました。 ◆　「山椒」　のこだわり 　　日本一の山椒の産地・和歌山県有田川町で収穫された中から選りすぐられた「ぶどう山椒」を100％使用し、手間暇を惜しまず、独自の製法で仕上げられたのが、この「山椒」薬味です。 　　山椒は風味がいのちです。収穫された山椒は、時間が経つにつれ風味は失われていきます。その風味を守るため、産地の加工場で、収穫されてすぐに、熱を加えることなく、時間をかけ、乾燥され、更に粉にする際も、石臼でゆっくりと時間をかけ、少しずつ粉にされています。 　　うなぎや焼き魚などはもちろんサラダにも。和食から洋食まで幅広く料理に美味しさを加えてくれます。 ◆　「巾着」　のこだわり　 　　巾着は、100％シルクの丹後ちりめんが、年月を経て、淡く色づいた 『生成り生地』 を縫製しています。その穏やかな色あいと、着物生地の紋意匠柄（織り柄）の美しさをお楽しみください。 　　「山椒」を堪能されたあとは、【SHIROTSUKI巾着】を小物入れやアクセサリー入れ、 AirPods入れにお使い下さい。 　　　 ※柄は季節により異なります。 ※紐は　グリーンになります。 SIZE: Ｗ7cm X Ｈ8cm　（巾着のサイズ） ４g(0.2g×20袋)